Rygning af…

[ukendt bruger]

Rygning af makrel. Øv øv havde inviteret de gamle hjem og spise og havde i den forbindelse røget 2 af de makreller jeg havde fanget tidligere. Jeg fulgte beskrivelsen på røgovnens venner”s hjemmeside. En stang igennem øjene og så op og hænge. Men ak ak… da jeg skulle have løftet fiskene op da de var færdig, blev kun hovedet siddende på stangen af min 1 kg”s makrel 🙁 Jeg kunne lige få fat på halet, men trak kun rygrad og ben op..kødet gled lige så fint af og lå i bunden… Nå men den anden men mindre makrel smagte fint, men gør jeg noget forkert eller kan man på en eller andet måde sætte dem bedre fast så jeg ikke risikerer dette en anden gang?

[Forfatter]

Indlæg