PANDEKAGER MED FISK.
6 stk. madpandkager.
Margaring.
1 fed hvidløg.
200 gram fisk (Torsk, fladfisk mm.)
1 peberfrugt
2 dl majs (Lille dåse)
100 gram flødost
1 bundt persille.
Salt og peber.
Køb eller bag madpandekagerne.
Hak peberfrugt og persille fint.
Stegepanden: Smelt margarinen ved jævn varme og pres hvidløget over.
Tilsæt fisken og findel den, når den er mør tilsættes peberfrugt, majs, persille og flødeost.
Bland det sammen og smag til med salt og peber.
Fordel fyldet i pandekagerne, fold dem og læg dem i et ildfast fad.
Bag fadet i ca. 15 minutter i ovnen.
Serveres evt. med en god salat.
En herlig hurtig ret, der smager fantastisk og ikke kræver det helt stor arbejde i køkkenet.
Velbekommen!
.
